ガラス製の小さな器、またその器に盛られた液体あるいは固体の料理を指す。パーティーなんかで見たことある小さいオサレなアレ。

特定の専門分野を持ち、それを究め軸に置きながら(タテ棒)、さらに他にも多様なジャンルについても幅広い知見(ヨコ棒)を併せ持った人材。要するに、色々と博識なスペシャリスト。